Раки в кляре

1. Ингредиенты:

• 500 г раков
• 100 г муки
• 1 яйцо
• 1 ст.л. растительного масла
• 1/2 ч.л. соли

Приготовление:

1. Очистите раков, выложите их в миску.
2. Смешайте муку, яйцо, растительное масло и соль в глубокой тарелке. Добавьте немного воды, чтобы получился густой кляр.
3. Обмакивайте каждого рака в кляре и выкладывайте на разогретую сковороду с маслом.
4. Жарьте раков на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
5. Готовые раки выложите на блюдо и подавайте с соусом на выбор.