Варенные раки

Ингредиенты:

• 1,5-2 кг свежих раков
• 2 литра воды
• 2 ст.л. соли
• 1 лавровый лист
• 1 ч.л. горчичных семян
• 5-6 зерен душистого перца
• 1 крупная луковица

Приготовление:

1. Налейте воду в большую кастрюлю и доведите до кипения.
2. Добавьте соль, лавровый лист, горчичные семена и душистый перец.
3. Почистите луковицу, нарежьте ее пополам и добавьте в кастрюлю.
4. Помойте нечищенных раков в холодной воде, затем добавьте их в кастрюлю.
5. Дайте воде закипеть снова, затем готовьте на среднем огне 10-15 минут (в зависимости от размера) до готовности.
6. Откиньте раков на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
7. Подавайте вареных  раков горячими с ломтиком лимона и соусом тартар.

Приятного аппетита!